Đa dạng hóa thị trường

Công ty Cổ phần Nông sản Tây Nguyên LMD (huyện Cư M’gar) là DN chuyên sản xuất, chế biến các mặt hàng nông sản như: cà phê, hạt điều, hạt mắc ca, hồ tiêu, sầu riêng (trái tươi, cấp đông) và trái cây sấy cung ứng cho thị trường trong nước và phục vụ xuất khẩu.

Với mục tiêu tham gia vào thị trường toàn cầu, công ty đã tập trung xây dựng vùng nguyên liệu với quy mô 400 ha đạt các tiêu chuẩn (VietGAP, châu Âu, hữu cơ USDA) và triển khai hệ thống mã truy xuất nguồn gốc (mã QR) để kiểm soát chất lượng lượng sản phẩm, cũng như giúp ổn định nguồn cung phục vụ sản xuất. Đồng thời, chuẩn bị đầy đủ các điều kiện và chứng nhận cần thiết cho việc xuất khẩu và bán các sản phẩm nông nghiệp như ISO 22000:2018, FDA Hoa Kỳ, OCOP, mã xuất khẩu chính ngạch… Nhờ vậy, dù mới tham gia vào thị trường xuất khẩu 3 năm nhưng hiện các sản phẩm của công ty đã có mặt tại một số nước như Pháp, Đức, Hàn Quốc, Nhật Bản, Israel, Trung Quốc.

Ông Trương Thành, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Nông sản Tây Nguyên LMD cho biết, việc chủ động đa dạng sản phẩm, đa dạng thị trường đã giúp hoạt động sản xuất, kinh doanh của công ty được duy trì ổn định và đứng vững trên thị trường. Trong 5 tháng đầu năm 2025, doanh số bán hàng của công ty đã đạt hơn 5 tỷ đồng (tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm trước), trong đó giá trị xuất khẩu chiếm đến 90%.

Công nhân Công ty Cổ phần Nông sản Tây Nguyên LMD (huyện Cư M’gar) đóng gói sản phẩm hạt mắc ca sấy. Ảnh Báo Đắk Lắk cung cấp

Để thích ứng với tình hình mới, bên cạnh những đối tác truyền thống, công ty đang đẩy mạnh kết nối, xúc tiến thương mại để tìm kiếm cơ hội mở rộng xuất khẩu, tăng cường hiện diện tại các khu vực tiềm năng như Trung Đông, châu Á. “Công ty đã đưa vào sử dụng nguồn năng lượng xanh (năng lượng mặt trời), các thiết bị, máy móc hiện đại để tối ưu hóa quy trình sản xuất, tiết kiệm chi phí và tạo ra những sản phẩm chất lượng, thân thiện với môi trường nhằm đáp ứng những yêu cầu ngày càng cao của thị trường xuất khẩu”, ông Thành chia sẻ.

Trước những biến động liên tục của thị trường quốc tế, Công ty TNHH Thương mại dịch vụ nông trại EDE (TP. Buôn Ma Thuột) xác định đa dạng hóa thị trường là chiến lược then chốt để giảm thiểu rủi ro và gia tăng sức cạnh tranh bền vững.

Theo ông Hoàng Danh Hữu, Giám đốc điều hành Công ty TNHH Thương mại dịch vụ nông trại EDE, đến nay sản phẩm cà phê rang xay thành phẩm mang nhãn hiệu MISS EDE của công ty đã được nhập khẩu và bán lẻ tại 3 tiểu bang của Hoa Kỳ. Điều này cho thấy năng lực sản xuất, kiểm soát chất lượng và khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của DN đối với một trong những thị trường khó tính bậc nhất thế giới. Từ nền tảng này, công ty tự tin mở rộng sang các thị trường khác. Trong đó, công ty đang ưu tiên tiếp cận các thị trường mà Việt Nam đã ký kết các hiệp định thương mại tự do (FTA), đặc biệt là Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Canada và các quốc gia Đông Nam Á, nơi có nhu cầu gia tăng về cà phê chế biến sâu và có ưu đãi thuế quan rõ ràng.

Bên cạnh nỗ lực đáp ứng các đơn hàng từ đối tác Mỹ, cuối tháng 5 vừa qua, công ty đã xuất khẩu thành công lô hàng 36.000 gói cà phê thành phẩm “MISS EDE Vietnam Robusta” sang thị trường Hàn Quốc. Qua đó, góp phần mở rộng thị phần và đưa sản phẩm cà phê của Đắk Lắk đến gần hơn với người tiêu dùng quốc tế.

Đồng hành cùng doanh nghiệp

Theo Sở Công Thương, đến nay hàng hóa của tỉnh (chủ yếu là nông sản) đã xuất khẩu đến hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm những thị trường lớn và khó tính như Hoa Kỳ, Liên minh châu Âu (EU), Nhật Bản, Hàn Quốc… với các sản phẩm chủ lực như cà phê, hồ tiêu, hạt điều, sầu riêng, mật ong, cao su. Thực tế này cho thấy, các DN của tỉnh đã chủ động, linh hoạt trong việc đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, giúp giảm thiểu rủi ro, nâng cao hiệu quả kinh doanh và sức cạnh tranh trên thị trường. Tuy nhiên, trong thời gian qua, tình hình thương mại toàn cầu diễn biến phức tạp đã khiến DN xuất khẩu gặp khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm và đối mặt với áp lực cạnh tranh ngày càng lớn.

Công ty TNHH Thương mại dịch vụ nông trại EDE (TP. Buôn Ma Thuột) giới thiệu sản phẩm cà phê rang xay thương phẩm đến khách hàng tại Triển lãm tuần lễ thực phẩm Gwangju 2025 tại Hàn Quốc.

Trong bối cảnh này, Sở Công Thương đã có nhiều hoạt động đồng hành, hỗ trợ DN tiếp tục ổn định sản xuất, kinh doanh và đẩy mạnh xuất khẩu. Phó Giám đốc Sở Công Thương Nguyễn Văn Nhiệm cho biết, Sở đang tích cực theo sát tình hình, diễn biến thương mại, đặc biệt là chính sách nhập khẩu, chính sách thuế quan của các nước nhằm kịp thời cung cấp thông tin đến các DN để điều chỉnh kế hoạch sản xuất, kinh doanh, chủ động thích ứng linh hoạt, hiệu quả với biến động của thị trường. Đồng thời, phối hợp với các ban, ngành liên quan tăng cường tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại, đàm phán với các nước có thị trường tiềm năng để tiếp tục mở rộng, đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, nhất là những bạn hàng lớn được điều chỉnh bởi FTA với Việt Nam.

Cùng với đó, các hoạt động xúc tiến thương mại nội địa vẫn được xem là giải pháp quan trọng giúp thúc đẩy tiêu thụ và tăng khả năng thích ứng cho DN, đặc biệt là các DN vừa và nhỏ. Do đó, ngành công thương sẽ tiếp tục hỗ trợ, tạo điều kiện cho DN của tỉnh tuyên truyền, quảng bá sản phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng; tổ chức hội nghị kết nối giao thương, tiêu thụ sản phẩm trong và ngoài tỉnh, nhất là tại các thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội… nhằm kích cầu người tiêu dùng ưu tiên sử dụng hàng chất lượng cao được sản xuất trong nước.

#nongsantaynguyenLMD #daklak #macca #hatdieu #lmdagriculture #caphe

Nguồn từ_Tuyết Mai

Bài viết Doanh nghiệp chủ động tìm kiếm thị trường mới năm 2025 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.

Bước 2: Sau khi các sản phẩm được tuyển chọn nghiêm ngặt, đối với macca thượng hạng, chúng tôi áp dụng quy trình sấy chậm 72 giờ giúp nhân macca thơm, giòn và béo ngậy nhưng không bị nhanh chóng chảy dầu. Ngoài ra, sản phẩm hạt điều cũng được chế biến theo tiêu chuẩn quốc tế và đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính như Châu Âu và Mỹ. Còn cà phê sẽ được đưa vào máy rang với công thức và biểu đồ nhiệt bí truyền mang lại hương vị đặc biệt thơm ngon.

Bước 3: Tất cả các sản phẩm được kiểm tra và xác nhận theo các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế nghiêm ngặt trước khi được đưa ra thị trường.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG SẢN TÂY NGUYÊN LMD

Địa chỉ: Số 88, Đường Y Ngông Niê Kdăm, Buôn Huk B, xã Cư M’gar, huyện Cư M’Gar, tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam

Holine: 0912.001.701

Website: www.lmdagriculture.vn

Bài viết BẬT MÍ QUY TRÌNH SẢN XUẤT NÔNG SẢN SẠCH TẠI LMD AGRICULTURE đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.

1. So sánh hạt macca úc và hạt macca Việt nam

Về hình dạng quả

Đối với Mắc ca Việt Nam, các sản phẩm thường ở dạng nguyên vỏ nứt vỏ, do chất lượng cây thu hoạch chưa đồng đều nên chứa hỗn hợp các hạt dày mỏng khác nhau, vẫn còn tình trạng hạt to hạt nhỏ.

Còn hạt Mắc ca từ Úc thường là loại nhân đã tách vỏ. Với hạt còn nguyên vỏ có màu nâu sáng bóng, vỏ khá mỏng, khi rang sấy ăn có vị ngọt thanh và tươi bởi được sấy khô không tẩm ướp. Hạt khá đồng đều không pha lẫn mỏng dày. 

Mặc dù về số lượng hạt thì hạt Mắc ca Việt Nam không bằng của Úc, nhưng về chất lượng và độ tươi ngon thì không hề thua kém chút nào. 

Về kích cỡ

Hạt Macca Úc cho kích thước quả và hạt có phần đồng đều hơn so với giống cây cùng loại hiện đang được canh tác tại Việt Nam. Về lâu dài điều này có thể cải thiện được bởi đa phần cây Macca tại Việt Nam là cây trẻ, mới có tuổi đời từ 5 đến 10 năm.

Về giá thành

Hạt Macca nhập khẩu từ Úc phải trải qua các thủ tục nhập khẩu phức tạp, dẫn tới giá thành cao hơn hẳn so với Macca Việt Nam nói chung và Macca Mattiaca nói riêng. 

Với hạt Macca Mattiaca, quy trình thu hoạch, chế biến và đóng gói hạt được thực hiện trên dây chuyền hiện đại, tạo ra sản phẩm có chất lượng tương tự nhưng giá thành giảm hơn nhiều so với các mặt hàng nhập khẩu.

Các lợi thế về khí hậu, điều kiện thổ nhưỡng cùng mức giá nhân công tại Việt Nam rẻ hơn so với các nước khác cũng là yếu tố tác động không nhỏ tạo nên nguồn cung ổn định về số lượng và giá cả. 

Giá hạt Macca Mattiaca thường có mức thấp hơn các loại Macca nhập khẩu từ Úc, Mỹ từ vài chục nghìn tới 100 nghìn/kg.

Về chất lượng

Hầu như không có sự khác biệt về chất lượng dinh dưỡng từ giống cây Macca được trồng tại Úc (quê hương của Macca) và tại Việt Nam. Tuy nhiên, do sự tiến bộ về khoa học kỹ thuật nên Macca tại Úc thường cho sản lượng ổn định và đúng mùa vụ hơn.

Tâm lý “tiền nào của nấy” khiến nhiều người trong chúng ta lầm tưởng rằng hạt mắc ca càng đắt thì càng ngon và chuẩn. Tuy nhiên sự thật là giá trị dinh dưỡng hay độ thơm ngon của mắc ca không hề nằm ở giá thành của nó. Sở dĩ hạt macca Úc có giá thành cao đến vậy khi đến tay người tiêu dùng trên thế giới là bởi nền công nghiệp Úc sử dụng nhiều máy móc hiện đại, chi phí thuê đất nông nghiệp cùng hàng trăm loại thuế phí mà mỗi hạt macca Úc phải gánh trên mình khi xuất khẩu đi nước ngoài khiến chúng thường có giá “trên mây” khi đến với thị trường của nhiều quốc gia khác. 

Thay vì bỏ ra một khoản tiền lớn để mua macca Úc, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn hạt mắc ca Việt Nam được trồng tại nhiều vùng nguyên liệu trên cả nước với hàm lượng dinh dưỡng, hương vị tươi ngon chẳng hề kém cạnh mà giá thành lại “mềm” hơn rất nhiều nhờ việc không mất các loại thuế phí cho quá trình đóng gói, vận chuyển.

2. Sản phẩm macca Việt Nam cao cấp của LMD AGRICULTURE

Không chỉ được gây trồng và canh tác tại vùng đất màu mỡ Tây Nguyên, Tây Bắc, những hạt Mắc ca Việt Nam của Công ty Cổ phần LMD AGRICULTURE còn có nhiều ưu thế hơn khi được áp dụng các công nghệ sản xuất tiên tiến nhất từ “cha tổ” của loại hạt này – nước Úc. Từng hạt Mắc ca được chọn lọc kỹ càng, sử dụng kỹ năng rang sấy nguyên chất, không tẩm ướp gia vị, với công nghệ tách vỏ từ nước Úc thay vì dùng máy cắt công nghiệp để tránh cho hạt bị ám mùi khét, mùn cưa. Nhờ vậy, hạt được giữ trọn hương vị ban đầu mà vỏ được nứt sẵn rất tiện lợi, chỉ việc bóc ăn bằng tay mà không cần dụng cụ.

LMD AGRICULTURE tự tin rằng, với những lợi thế vượt trội cả về thiên thời, địa lợi, nhân hòa, cùng những giá trị về sức khỏe, tạo nguồn công việc cho thị trường lao động Việt, những sản phẩm Mattiaca của doanh nghiệp chắc chắn có đủ khả năng vươn tầm thế giới, trở thành một trong những mặt hàng hạt Mắc ca Việt Nam xuất ra quốc tế, trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người dùng quan tâm đến sức khỏe của chính mình và người thân.

LMD AGRICULTURE – Mattiaca tự hào là thương hiệu Macca của người Việt. 
Mọi câu hỏi của bạn liên quan đến các sản phẩm của LMD AGRICULTURE vui lòng liên hệ với LMD AGRICULTURE để được tư vấn ngay nhé.

Bài viết SO SÁNH MẮC CA ÚC VÀ MẮC CA VIỆT NAM đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.

Chắc rằng sau khi xem bài viết này, bạn sẽ không hề tiếc khi bỏ ra một số tiền lớn để mua loại hạt này.

Nguồn gốc của hạt macca

Một trong những địa điểm có cây macca được tìm thấy đầu tiên là Mount Bauple gần Maryborough ở đông nam Queensland, Australia. Sau này, hạt macca phát triển nhiều ở các vùng có khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Có thể kể đến một số vùng như: đảo Hawaii, khu vực Trung Mỹ, Brazil, và các nước Nam Phi,…

Ngày nay, rất nhiều quốc gia đã nhân giống trồng cây macca trong đó có Việt Nam. Vùng được xem là thích hợp nhất để trồng macca là vùng Tây Bắc và Tây Nguyên. Tuy nhiên, phương pháp thu hoạch và chế biến của Việt Nam còn nhiều hạn chế. Vì vậy, xét về chất lượng, hạt macca Úc vẫn xếp hàng đầu. Cũng dễ hiểu vì người Úc có kinh nghiệm lâu đời trong việc trồng trọt và chăm sóc macca. Đồng thời công nghệ thu hoạch, chế biến, bảo quản cũng phát triển hơn hẳn.

Dinh dưỡng trong hạt macca

Theo kết quả phân tích của Wenkham và Miller năm 1965, thành phần dinh dưỡng có trong mỗi nhân hạt macca bao gồm:
Chất béo 78,2%
Các hợp chất đường 10%
Các hợp chất đạm (protein) 9,2%
Hàm lượng nước 1,5 – 2,5 % (nhân đã được làm khô theo yêu cầu bảo quản lâu dài)
Kali 0,37%
Photpho 0,17%
Magie 0,12%

Có thể thấy, hàm lượng chất béo chiếm nhiều nhất trong hạt. Hãy cùng so sánh hàm lượng chất béo của hạt macca với một số hạt khác. Chất béo sau khi rang của lạc là 44.8%, hạt điều 47%, hạnh nhân 51%, hạt hạch đào 63%. Rõ ràng, hàm lượng chất béo trong macca cao hơn hẳn – 78%. Đặc biệt, đây là chất béo mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng. Vì chúng ít dẫn tới nguy cơ tích tụ cholesterol trong cơ thể người. Ngoài ra trong nhân hạt mắc ca còn chứa một số chất khác cần thiết và có lợi và sức khỏe như Canxi, sắt, kẽm, vitamin B1, Vitamin B2,… Đặc biệt, hàm lượng Vitamin E rất lớn lên tới 6,4 – 18 g/kg nhân.

Macca là loại hạt giàu dinh dưỡng

Những công dụng hạt macca đối với sức khỏe
Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao như trên rõ ràng hạt macca có rất nhiều công dụng bổ ích cho sức khỏe. Có thể kể tới một số công dụng nổi bật sau đây.

Tốt cho hệ tim mạch

Ngày nay, giới chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mọi người nên dùng dầu thực vật thay thế cho mỡ động vật. Vì mỡ động vật sẽ làm tăng lượng Cholesterol
trong máu, tăng nguy cơ hình thành cục máu đông. Từ đó dẫn đến nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não.
Hạt macca với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn chiếm lên đến 84%. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh chất béo không bão hòa đơn có tác dụng cải
thiện lượng cholesterol xấu trong máu. Đồng thời hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.Giúp bạn vẫn bổ sung đủ chất béo đồng thời phòng ngừa và cải thiện
những vấn đề về tim mạch.

Tốt cho bà bầu và trẻ em

Macca là một trong những loại thực phẩm giàu folate. Đây là một vitamin nhóm B quan trọng cho sự phát triển của bé trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Đặc biệt phụ nữ mang thai thường có nguy cơ thiếu folate hơn so với phụ nữ không mang thai. Nếu được bổ sung loại vitamin cần thiết này, trẻ sơ sinh sẽ hạn chế nguy cơ thiếu máu và mắc dị tật bẩm sinh. Ngoài ra, nguồn Omega 3 và DHA dồi dào có trong hạt macca giúp trí não của bé phát triển một cách toàn diện.
Thời gian sau sinh các bà bầu ăn hạt macca sẽ bổ sung lượng sữa cần thiết cho bé. Bên cạnh đó, thời gian sau sinh cơ thể phụ nữ thường thay đổi. Nhất là làn da bị rạn, chảy xệ và xỉn màu. Trong hạt macca có chứa các loại vitamin và axit béo giúp tái tạo tế bào, chống lão hóa da.

Thích hợp cho người ăn kiêng

Nếu bạn là đang là người ăn kiêng để giảm cân thì macca là một lựa chọn hoàn hảo. Nhiều người chọn cho mình một chế độ ăn kiêng để giảm cân nhưng quên mất việc đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy mà đôi khi bạn giảm cân hiệu quả nhưng luôn cảm thấy mệt mỏi. Macca chứa nhiều chất béo không bão hòa cao,
lượng carbohydrate thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng khác. Bạn có thể an tâm bổ sung hạt macca trong thực đơn ăn kiêng để có dáng vóc hoàn hảo nhưng không ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.

Phân biệt các loại macca trên thị trường.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại hạt macca với nhiều nguồn gốc khác nhau. Chủ yếu có 4 loại: Hạt macca nhập khẩu từ Úc, macca nhập khẩu Nam Phi, hạt macca Trung Quốc và hạt macca Việt Nam.
– Hạt macca nhập khẩu Úc: vỏ có nâu sáng, mỏng, nhân lớn, được cắt nứt vỏ thủ công ngay đường gân của hạt, do đó rất dễ tách vỏ, nhân màu trắng sữa.
Người Việt ưa chuộng hàng Úc nên hạt macca nhập từ Úc tiêu thụ nhanh. Vì vậy nên hạt thường ít bị hôi dầu.
– Hạt macca nhập khẩu Nam Phi: vỏ thường dày hơn và sần sùi, nhân nhỏ, hạt ăn bở hơn.
– Hạt macca trồng ở Việt Nam: vỏ nâu, sáng, vỏ dày hơn macca Úc, nhân nhỏ hơn. Hương vị hạt thì không chênh lệch hàng nhập khẩu Úc quá nhiều. Hiện nay Việt Nam chưa quy hoạch và đồng bộ giống nên các loại giống được trồng tràn lan. Vì vậy hạt macca thường có vỏ mỏng và dày lẫn lộn.
– Hạt macca nhập khẩu Trung Quốc: vỏ nâu và đen bóng, nhân hạt nhỏ. Thường hạt được cưa một đường tròn để dễ bóc. Chất lượng hạt theo nhiều người
đánh giá là thường hay bị hôi dầu.

Giá hạt macca trên thị trường

Hạt macca nhập khẩu Úc là loại hạt phổ biến nhất hiện nay và được nhiều khách hàng tin dùng. Điều đó cũng dễ hiểu vì khí hậu và thổ nhưỡng ở Úc rất phù hợp để trồng cây macca. Người dân nơi đây lại có kinh nghiệm lâu đời trong việc trồng trọt, thu hoạch và bảo quản. Nền công nghiệp chế biến ở Úc cũng phát triển hơn hẳn. Vì vậy giá hạt macca Úc thường cao hơn so với giá hạt macca ở Việt Nam và Trung Quốc.
Mỗi một kg macca chưa tách vỏ bán lẻ có giá dao động từ 300.000 đến 450.000. Macca Nam Phi và Việt Nam cũng có mức giá tương đương như vậy nhưng rẻ hơn một chút. Riêng hạt macca Trung Quốc thường không có một mức giá cố định vì chất lượng đa dạng. Vì thế mọi người cần cẩn thận lựa chọn nguồn hàng này. Hơn nữa, macca Trung Quốc vì có chất lượng kém nên nhà sản xuất thường chế biến sẵn. Cách chế biến thường sẽ tẩm gia vị như mật ong, bơ,… để tăng thêm hương vị và kích thích vị giác. Đôi khi chúng ta bị những gia vị này đánh lạc vị giác mà không cảm nhận được chất lượng thực sự.

Những cách chế biến hạt macca.

Nếu vị giác bạn đã quá quen với hạt macca nướng mộc thì hãy thử một số món mới từ macca như: Làm sữa tươi từ macca, macca rang bơ, macca rang mật ong, làm các loại bánh từ macca, bột ăn dặm cho trẻ em từ macca,…
Những món ăn này rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Bạn vẫn có thể tự tay làm để giúp thực đơn hàng ngày phong phú nhưng vẫn đảm bảo bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Những sai lầm khi ăn hạt macca
Chất lượng macca không phụ thuộc vào màu sắc
Trước tiên, người dùng thường có suy nghĩ hạt macca có màu nâu hơn sẽ là loại hạt già. Vậy nên nhiều người thường nghĩ chúng ăn bùi hơn, giòn hơn và nhiều dinh dưỡng hơn. Thực tế thì không phải như vậy, màu sắc khác nhau của hạt chỉ nói lên vùng đất, khí hậu trồng cây macca. Vì vậy, trước khi mua các bạn hãy xem lại phần phân biệt macca như Oh! Smile nuts đã đề cập ở trên nhé.
Ăn quá nhiều macca
Vì giá trị dinh dưỡng cao nên ngày nay, hạt macca ngày càng phổ biến hơn trong thực đơn của nhiều người. Tuy nhiên, cũng như bất cứ loại thực phẩm dinh
dưỡng khác, không phải cứ ăn nhiều là tốt. Hạt macca có hàm lượng dầu rất cao, có thể nói là cao nhất trong giới hạt khô. Vì vậy nếu ăn nhiều sẽ làm bạn đau
họng, khan cổ, hoặc táo bón nhẹ. Điều này cũng tương tự như bạn ăn một số các loại hạt có lượng dầu cao như hạt điều, hướng dương, hạnh nhân, óc chó,…
Theo chuyên gia, chúng ta chỉ nên ăn khoảng 10 – 15 hạt mỗi ngày. Đối với trẻ em, các bạn không nên cho bé ăn quá 10 hạt mỗi ngày.
Trên đây là những lợi ích và lưu ý khi ăn macca mà Oh! Smile nuts đã tìm hiểu và chia sẻ đến với các bạn. Chúng mình mong rằng những thông tin này hữu ích và
giúp khách hàng có thêm một gợi ý mới về loại hạt giàu dinh dưỡng. Từ đó giúp mọi người cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống hơn.

Nguồn: Tất Tần Tật Về Hạt Macca Bạn Nên Biết – Smile Nuts – Hạt Dinh Dưỡng Hảo Hạng

Bài viết Tất Tần Tật Về Hạt Macca Bạn Nên Biết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.

Trước khi quả rụng 1 – 2 tuần phải làm vệ sinh vườn cây. Trước khi quả chín 1 tháng cho đến khi thu hoạch xong, không bón phân.

Quả Mắc ca khi già vỏ quả trong biến đổi từ màu trắng hoặc nâu
nhạt sang màu nâu thẫm, bên trong vỏ ngoài của quả xuất hiện
những chấm đen, vỏ bắt đầu nứt và rụng xuống đất thì có thể bắt
đâu thu hoạch.

Quả sau khí thu hoạch thì cần bóc vỏ màu xanh ngay trong vòng 24h.

Ước tính thu hoạch

Theo số liệu của Công ty Cổ phần Vinamaca tại Đắk Lắk thì ước tính thu hoạch như sau:

Năm thứ 3: ra quả bói
Năm thứ 4: 3kg hạt/cây
Năm thứ 5: 5 kg hạt/cây.
Năm thứ 6: 7 kg hạt/cây
Năm thứ 7: 10 kg hạt/cây
Năm thứ8: 12 kg hạt/cây
Năm thứ9: 14 kg hạt/cây
Nămthứ10: Từ 16- 20kg hạt/cây
Từ năm thứ 11 trở đi sản lượng Kg hạt/cây sẽ tiếp tục tăng chút ít nếu
chăm sóc bảo vệ quản lý tốt.
Sản lượng quả hạt Mắc ca phụ thuộc nhiều yếu tố, trong đó yếu tố giống và chăm sóc quản lý là quan trọng nhất.

Bài viết Thu hoạch và bảo quản hạt Macca đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.

Bài viết Sâu bệnh chính & gió lốc hại Macca đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.

• Nguyên tắc chung là bón vừa đủ, nhiều lần trong năm. Vì vậy, phải căn cứ vào kết quả phân tích đất hoặc lá cây.
• Bón đầu tháng 1: Bón trước khi ra hoa, để tăng khả năng ra hoa, đậu quả.
• Bón giữa tháng 3: Cây ra nhiều hoa tiêu hao nhiều chất trong đất, cần bón bổ sung nhưng từng ít một tránh tình trạng sốc phân gây rụng trái non.
• Bón cuối tháng 4: Giúp cành khỏe và cho quả non trưởng thành.
• Đến giữa tháng 6: Bón để giảm lượng quá rụng.
• Bón phân đầu tháng 10: Bón sau khi thu hoạch, để cây kịp phục hồi.

Cách bón:

Đào rãnh xung quanh gốc cây ở vị trí hình chiếu của mép tán cây, chiều rộng của rãnh khoảng 20 – 30 cm, chiều sâu của rãnh khoảng 20 – 30 cm, cho phân xuống rãnh, lấp đất kín phân.

Lượng phân bón:

• Thời kỳ cây 1 – 3 tuổi, bón phân nên chia nhiều lần trong năm. Số lượng nên bón (0.2kg/cây x tuổi cây) /số lần bón.
  Ví dụ cây 2 tuổi bón (0.2kg/cây x 2 = 0,4kg/cây), chia 4 lân mỗi lần bón 100g/cây.
• Thời kỳ tuổi 4 trở đi: bón phân vẫn nên chia nhiều lần bón trong năm,trong thời gian từ tháng 9 đến tháng 5. Kali bây giờ cũng cần nhiều như đạm và lân, nên bón tăng đạm 30%, Kali tăng 20%, Ca tăng 10%, Magiê tăng 25%. Lượng phân giai đoạn này tăng lên 0,5kg/cây x tuổi cây.
• Hệ thống tưới nước, bón phân nhỏ giọt là phương pháp tốt nhất khi bón lượng nhỏ mỗi lần.
• Phân trâu bò phải được ủ hoai trước khi bón ít nhất ba tháng.
• Thời gian thích hợp nhất cho việc bón phân là tùy thuộc ở kết quả phân tích đất và lá cây, Thông thường bón phân đạm chia ra nhiều lần trong năm.
• Nếu sử dụng loại phân  phân hủy chậm, bón cách gốc cây 20cm để tránh làm hại thân cây và rẽ cây. Rải đều phân quanh vành tán cây 30cm. Tưới nước sau mỗi lần bón phân. Đối với những cây chậm phát triển, nên sử dụng một ít phân gia cầm và phân hỗn hợp.

2, TƯỚI NƯỚC CHO CÂY

• Trong thời gian ba năm đầu có thể tưới bất cứ khi nào nếu thấy cây khô hạn.
• Từ năm thứ tư trở đi, thì nên hạn chế tưới nước trước lúc ra hoa.
• Giai đoạn cây ra hoa, đậu quả và tích lũy dầu phải tưới đầy đủ nước.
• Trong điều kiện thời tiết hanh khô: Từ năm thứ nhất khoảng 40lít/
  cây/tuần; Từ năm 2 – 4 khoảng 150lít/cây/tuần; Cây trưởng thành cần có 350 lít nước/tuần.
• Sử dụng hệ thống kiểm tra độ ẩm của đất.
• Sửdụng hệ thống tưới nhỏ giọt là tốt nhất, có thể cung cấp phân qua hệ thống tưới nhỏ giọt.

3. TỈA CÀNH, TẠO TÁN

• Lần 1: Sau khi trồng, cây có độ cao từ 1- 1,2m cần bấm ngọn để tạo tán.
• Lần 2: Khi các chồi lần 1 cao khoảng: 0.5 m, ở lần hai mỗi cây chỉ để lại 3 cành.
• Lần3:Khi các chổi lần 2 cao khoảng  mỗi cành lần 2 để lại 3 cành.Thời gian tạo tán thực hiện ở năm 1 và 2.
• Sau lần tạo tán lần 3 để cây phát triển bình thường, khi cây vào thời kỳ kinh doanh, cắt tỉa những cành sát mặt đất dưới 60cm (ở tầng tán thứ 3 đối với những cây có tán quá dày), cắt những cành bị sâu bệnh hại, những cành lệch tán, những cành mọc chồng chéo, đan xen nhau, Nếu tán cây không quá dày, không nên cắt tỉa những cành nhỏ bên trong tán.

4. QUẢN LÝ CỎ DẠI

• Định kỳ chăm sóc cho cây như phát dọn thực bì, xới vun gốc, trừ cỏ dại quanh gốc cây bán kính 0,5 m
• Phủ cỏ khô, rơm khô hoặc phân vỏ hạt vào gốc cây để giảm nước bốc hơi
• Tránh dùng các loại hóa chất diệt cỏ
• Sơn hoặc bọc nùi rơm đoạn thân gốc cây để tránh sương giá
• Không trồng xen cây nông nghiệp trong bán kính 1m dưới đường
  chiếu vành tán cây

5. HẠN CHẾ QUÁ NON RỤNG SỚM

Nguyên nhân chính gây rụng hoa, rụng quả ở cây Mắc ca chủ yếu là vấn đề dinh dưỡng và điều kiện thời tiết.

• Dinh dưỡng: Chủ yếu ở giai đoạn ra hoa đậu quả (tháng 2 – 4) và
  giai đoạn vào cuối tháng 6, tháng 7 khi cây bắt đầu ra nhiều lộc,
  quả bước vào thời kỳ tích lũy nhanh về dầu.
• Điều kiện thời tiết: Khi môi trường nhiệt độ tăng cao tới 30 – 35°C. Độ ẩm không khí cao và cây thiếu nước trong thời kỳ ra hoa đậu quả

=> Vì vậy, để hạn chế quả non rụng sớm cân phải bón phân tưới nước
đây đủ và kịp thời

Bài viết Kỹ thuật chăm sóc và quản lý vườn Macca đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.

• Trồng dày (hàng cách hàng ặc 8m) phù hợp với những giống cây tán hẹp.
• Trồng thưa (hàng cách hàng 9m hoặc 10m) phù hợp với những giống có tán rộng.
• Trên đất dốc nên trồng dày hơn nơi đất bằng.
• Tại Úc, mật độ trồng thông thường đối với giống cây thẳng đứng là hàng cách hàng 8m, cây cách cây 4m (312 cây/ha) đối với giống cây tán rộng thì mật độ hàng cách hàng 9m, cây cách cây 5m ( 222 cây/ha).
• Tại Hawaii thường trồng 8m x 6m hay 8m x 8m.
• Tai Nam Phi thường được trồng 8m x 4m, 9m x 4m
• Khi trồng xen Mắc ca với cà phê mật độ Mắc ca 187 cây (9m x 6m), cà phê 1100 cây (3m X 3m). Giữa 3 hàng café trong 1 hàng Mắc ca.
• Mât đô trồng thuần bình quân 330 cây/ha (6m x 5m) hoặc 416 cây/ha (4m x 6m)

2. TIÊU CHUẨN CÂY GIỐNG GHÉP

• Tất cả các cây đem trồng đều phải là cây đã ghép, tuyệt đối không trồng cây thực sinh.
• Chỗ ghép cần phải khỏe và lành lặn hợp quy cách.
• Cây giống ghép phải có thời gian nuôi dưỡng trong vườn ươm trên 3 tháng (tính từ khi ghép), chiều cây từ mắt ghép đến đỉnh cây cao trên 20cm.
• Lá cây phải rộng, bóng, xanh thẫm và không có triệu chứng bệnh.
• Bộ rễ phải phát triển tốt, khỏe và không bị kẹt đáy bầu. Hệ rễ phải có nhiều rễ bất định mọc quanh.
• Các cây giống đều phải treo biển tên giống cây và tên vuờn ươm, địa chỉ.
• Có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng (có giấy chứng nhận nguồn gốc giống của lô cây đầu dòng được cấp thẩm quyền công nhận). Vườn ươm cấp giống phải có vườn cây đầu ròng được cấp thẩm quyền thẩm tra và cấp giấy phép.
• Hiện nay, tại Tây Nguyên đã có 02 vườn ươm giống Mắc ca đảm bảo chất lượng là Công ty Him Lam Mắc ca (đóng tại xã Tu Tra, huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng) và Công ty Vinamaca đóng tại phường Tân Hòa, Tp.Buôn Mê Thuột, tỉnh Đắk Lăk. Công ty Liên Việt Gia Lai tại thôn Phú Tân, xã la Băng, huyện Chư Prông, tỉnh Gia Lai. Tại Tây Bắc là công ty CP Liên Việt Sơn La xã Cò Nòi, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La

3. LÀM ĐẤT, BÓN PHÂN

• Đào hố: Theo quy cách 60x60x60cm, phơi đất, khử nấm, khử ấu trùng sâu đất, ve sầu bằng cách rắc vôi bột và chế phẩm vi sinh. Đào hố trước khi trồng từ 1,5 đến 2 tháng.
• Bón phân: Cuốc lấp lớp đất mặt xuống 1/2 chiều sâu hố (khoảng 30 cm), cho 20kg phân chuồng hoai và 200g NPK; 0,5 kg vôi bột trộn đều với đất mặt trong hố. Rồi ủ khoảng 7 ngày.

4. TRỒNG CÂY

• Cắt bỏ vỏ túi bầu. Nếu bộ rễ bị rối quanh rễ cái thì dùng kéo cắt bỏ bớt rễ rối. Nếu không bị rối nhiều thì lấy tay gỡ rối nhẹ nhàng. Duỗi
  thẳng những rễ ở dưới đáy và cắt bỏ những rễ bị xoắn.
• Đặt túi bầu vào hố, đảm bảo rằng các rể ở phía dưới được trải ra.Lấp một nửa hố bằng đất tơi xốp, lấy tay ấn nhẹ xung quanh và tưới một lượt nước.
• Phú cỏ khô một lớp quanh gốc cây, căm cọc giữ cây.
• Cất bỏ những cành, lá phía dưới mắt ghép.
• Tưới nước 2 -3lần/tuần, trong những tuần đầu khi thời tiết bị khô hạn

5. TRỒNG XEN CÁC DÒNG TRONG LÔ

• Thụ phấn chéo làm tăng sản lượng và chất lượng hạt, kích cỡ hạt.
• Khuyến nghị nên trồng ít nhất 02 giống có cùng thời gian rụng quả trong một lô.

Bài viết Kỹ thuật trồng cây Macca đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.

• Trên vườn chè hoặc cà phê nên trồng xen với mật độ 10m x 10m hoặc 12m x 12m.
• Nếu trồng xen từ đầu thì có thể thiết kế các hố trồng cây phân bố đều trên diện tích.

HƯỚNG VÀ CHIỀU DÀI CỦA HÀNG CÂY

• Hướng của hàng cây nên là Bắc-Nam thì tốt nhất
• Nơi có độ dốc dưới 8 độ thì hàng cây xen từ trên đỉnh dốc xuống dưới chân dốc.
• Nơi độ dốc từ 8-15 độ thì thiết kế các hàng cây theo đồng mức để tiện cho xe cơ giới hoạt động.

HỆ THỐNG ĐƯỜNG NỘI BỘ

• Nên làm đường đến từng lô để có thể đến để chăm sóc, bón phân, bảo vệ, phun thuốc, thu hạt và những hoạt động khác.
• Xác định những chỗ làm kho chứa thuốc trừ sâu, chỗ chứa chất thải, kho xăng dầu thích hợp với những quy định về bảo vệ môi trường.

Bài viết Thiết kế vườn cây Macca đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.

1. Khí hậu Khí hậu Á nhiệt đới

– Nhiệt độ tối ưu 12—-32°C

– Nhiệt độ ban đêm thời kỳ ra hoa Từ 14 – 21°C (tốt nhất từ 14 – 18°C) kéo dài
từ 4 – 5 tuần

– Lượng mưa 1.500 – 2.000 mm và phân bố đều trong năm

2.Độ ấm không khí (thời kỳ ra hoa, đậu quả): Thời kỳ ra hoa, đậu quả độ ẩm không khí thấp và không có mưa phùn kéo dài.

3. Độ cao tuyệt đối < 1.200m

4. Thổ nhưỡng

– Loai đất: Trồng trên nhiều loại đất khác nhau
– Kết cấu đất: Đất tơi, xốp, thoát nước tốt
– Độ dày tầng đất >0,5m
– Độ pH: 5.5—6,0

Bài viết Những vùng đất thích hợp để trồng Macca đã xuất hiện đầu tiên vào ngày LMD AGRICULTURE.